Rus salatasi

Rus salatasi  Malzemeler:

-2 yumurta sarisi

-1,5 su bardagi zeytinyagi

-1- 2 limon suyu

-1 kahve kasigi toz hardal

-2- 3 patates (haslanmis)

-1- 2 havuç (haslanmis)

-yarim bardak iç bezelye (konserve)

-10- 12 küçük salatalik tursusu (kornison)

-3- 4 dilim macar salami, tuz

Rus salatasi  Yapilisi:

Porselen veya cam bir kaseye yumurta sarilari konur.

Zeytinyag damla damla ilave edilip karistirilir.

Daha sonra zeytinyag iplik gibi akitilarak karistirilmaya devam edilir.

Ara sira limon damlatilir. Zeytinyag bitince tuz, hardal, limon suyu ilave edilir.

Havuç, patates, tursu, salam küçük dogranir (tavla zari büyüklügünde).

Bunlara bezelye katilir. Tuz atilir. Mayonezden 2- 3 kasik ayrilir (üzerini süsleme için).

Kalanina karisik sebzeler konup karistirilir.

Salata tabagina alinip, ayrilan mayonez ve sebzelerle süslenir.

Not:mayonez bozulursa söyle düzeltilir.

1) Ayri bir kaseye bir yumurta sarisi konur.

 Damla Damla zeytinyag ile arada bozulan mayonez konarak karistirilir.

2) 1 tatli kasigi nisasta, bir fincan su ile pisirilip pelte yapilir.

Karistirarak sogutulur. Bozulanmayonez ve zeytinyag azar azar konur karistirilir