Dügün Çorbasi

Dügün Çorbasi Malzemeleri

-10 bardak et suyu
-3 çorba kasigi un
-2 yumurta
-2 limon
-2 parça et (haslanmis)
-2 kasik yag
-1 kahve kasigi kirmizi biber

Dügün Çorbasi Yapilis Tarifi

Et suyu tencerede kaynatilir. Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak,ezilir.
Kaynamakta olan et suyuna katilip karistirarak pisirilir. Tuz atilir.
Yag isitilir. Küçük dogranmis et ile 1- 2 defa çevrilir. Kirmizi biber katilip çorbaya dökülür.

Kisa bilgi:
1- yemeklerin tuzunu atesten almadan 5 dakika kadar önce atiniz (tuzun yemegin tadi ile iyi
ayarlanmasi ve pismeyi geciktirmemesi için).
2- fazla tuzlu yemek, vücut dokularinin su tutmasina yani ödeme sebep olur. Vücutta bilhassa
ayaklarda sis olur.
3- yemekleri tuzsuz pisirip, yerken tuz serpseniz, vücut bu tuzu daha çabuk disari atar.