Kabak Mücberi

Kabak mücveri Malzemeler:

-3 kabak

-5- 6 adet taze sogan (veya 1 kuru sogan)

-2- 3 sivri biber

-yarim demet maydanoz ve dereotu

-3 yumurta

-3- 4 kasik un

-tuz ve karabiber

-kizartmak için 1 bardak zeytinyag veya ayçiçek yagi

Kabak mücveri Yapilisi Tarifi:

Kabak kazinip ince rendelenir. Dogranmis sogan, biber, maydanoz,dereotu, tuz, karabiber, yumurta,un konup karistirilir.

Kizgin yaga kasik kasik döküp iki tarafi da kizartilir.

Fazla yagi çekmesi için kagit üzerine çikarilir.

Not: mücveri, kabak yerine rendelenmis patates ve ince dogranarak az haslanmis pirasa ile de yapabilirsiniz.