Nohutlu Bulgur Pilavi

Mutfak: Türk Süre: 40 dk

Nohutlu Bulgur Pilavi Malzemeler

Nohut ½ su bardagi 85 gram Su 5 ½ su bardagi

110 gram Sogan 1 orta boy

75 gram Margarin veya tereyag

½ su bardagi 100 gram Domates

1 orta boy 125 gram Tuz 2 tatli kasigi

12 gram Bulgur 2 su bardagi 300 gram Kirmizi biber

½ tatli kasigi 1 gram Kara biber ½ tatli kasigi 1 gram

Nohutlu Bulgur Pilavi Yapilis tarifi

Nohutu yika, bir su bardagi su ile 1 gün islat,

1 su bardagi 1 su daha koyup basinçli tencerede 40 dakika pisir.

Sogani soy, yika, ince ince dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat,kisik ateste ara sira karistirarak 5-6 dakika öldür. 

Domatesi yika, kabugunu soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve sogana ekle,kapagi kapat, 2-3 dakika yumusat. Pismis nohutu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koy,kaynama noktasina gelince bulguru ekle, karistir.

Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir,baharati serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.