Köfteli Pirinç Pilavi

Mutfak: Türk Süre: 20-40dk

Köfteli Pirinç Pilavi Malzemeleri

2 su bardagi pirinç

½ çorba kasigi tereyag

½ kg. kiyma

1 yumurta

1 dilim bayat ekmek içi

1,5 tatli kasigi tuz

½ çay kasigi karabiber

1 orta boy sogan

8-10 dal maydanoz

1 çorba kasigi siviyag

½ çorba kasigi salça

Köfteli Pirinç Pilavi Yapilis Tarifi

Sade pirinç pilavini haslayiniz. Kiymaya rendelenmis sogan, islatilmis ekmek,yumurta, kiyilmis maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiber katip karistiriniz.

Yaglanmis orta boy tepsiye muntazam yayip kenarlarini 2 parmak yükseltiniz. Üzerini sulandirilmis salça sürüp orta hararetli firinda 10-15 dakika pisiriniz

Köftenin üzerine pilavi yayiniz. Sulandirilmis salça ile kafes veya kare seklinde süsleyip,firinda 10 dakika daha bekletiniz. Dilimlere keserek sicak servis yapiniz. 

Kisa Bilgi:

Pilava haslanmis ve findik büyüklügünde dogranmis havuç ve konserve bezelye ilave edilirse görünümü ve lezzeti daha güzel olur.