Ali Pasa Pilavi

Ali Pasa Pilavi Malzemeler:

2 Su Bardagi Pirinç

3 Çorba Kasigi Tereyagi

3 Su Bardagi Et Suyu

100 gr Kiyma

1 Dis Sarmisak

1 Sogan

1/2 Su Bardagi Dolmalik Fistik

1 Fincan Antepfistigi

1 Kahve Fincani Kuru Izmir Üzümü

Tuz
 

Ali Pasa Pilavi Yapilis Tarifi:

Sogani rendeleyip tuz, sarimsak ve kiyma ile köfte harci hazirlayin ve findik büyüklügünde köfteler hazirlayin.

Köfteleri ister tavada kizartin, ister suda haslayin.

Üzümleri suda bekletip sismesini saglayin.

Antepfistiklarini suda üç-bes dakika haslayin ve kabuklarini soyun.

Yikayip süzdügünüz pirinçleri yagda kavurun. Dolmalik fistigi ekleyip biraz daha çevirin.

Et suyunu köftelerle ve antepfistigi ile birlikte pirince ekleyin. 15 dakika kadar kisik ateste pisirken üzümleri ve tuzu ilave edin.

Sicak olarak servis yapin.