Kuru Köfte

Mutfak: Türk Süre:

Kuru Köfte - Malzemeler:

Karabiber

1 kg. köftelik kiyma

1 tatli kasigi kimyon

2 adet haslanmis patates

1 adet kuru sogan

½ demet maydanoz

1 adet yumurta

2 dilim bayat ekmek

2 su bardagi sivi yag

Tuz

Kuru Köfte  Yapilis Tarifi:

Kiyma,  rendelenmis sogan, ufalanmis ekmek içi,  yumurta, patates püresi,ince dogranmis maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu karistirip yogurun.

Köfte harcindan ceviz büyüklügünde parçalar alip, parmak seklinde yuvarlayin.

Köfteleri kizdirilmis sivi yagda kizartin.

Kuru köfteleri soguk olarak servis yapin.