Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte  Malzemeler:

-500 gr. Dana kiyma

-3- 4 çorba kasigi ince bulgur

-1 yumurta

-yarim demet dereotu

-1- 2 sogan

-1 çay kasigi karabiber

-1 çorba kasigi salça

-2 çorba kasigi yag

-tuz

Bulgurlu Köfte Yapilisi Tarifi:

Rendelenmis sogan, dogranmis dereotu, tuz, kara biber, kimyon, bulgur,kiyma ve yumurta iyice yogrulur. Küçük köfteler yapilir.

Yagda kizartilip tepsiye dizilir.

Üzerine iki bardak su ile ezilmis salça dökülüp yavas yavas pisirilir.

Not: ertesi ögüne kalan köfteler, suyundan süzüldükten sonra çarpilmis yumurtaya

batirilip kizartilirsa degisik lezzette bir yemek çesidi olur.