Firinda tavuk graten

Firinda tavuk graten Malzemeler:

-1 tavuk

-2 kasik yag (margarin)

-2 kasik un

-yarim litre süt

-3- 4 çorba kasigi rende kasar

-2 yumurta

-tuz ve karabiber

Firinda tavuk graten Yapilisi Tarifi

Tavuk temizlenir, ocak alevinde alazlanir, yikanir ve haslanir.

Soguyunca küçük parçalara ayrilir. Yag ile un hafif pembe kavrulur.

Süt ilave edilip muhallebi gibi pisirilir. Ilininca yumurta ve 2 kasik rende kasar peyniri konup karistirilir. Yaglanmis tepsiye bu sosun üçte biri konup yayilir.

Üzerine tavuk eti, onun üzerine de artan sos konup kasar peyniri rendesi serpilir.

Firinda pembe olarak kizartilir. Dilimlenerek sicak olarak servis yapilir.