TAVUK SOTE

Tavuk Sote Malzemeler:

 3 yemek kasigi zeytinyagi

 1 adet sogan

 2 adet çarliston biberi (dogranmis)

 1 adet salçalik kirmizi biber (dogranmis)

 500gr. kusbasi tavuk gögsü

 3 dis sarimsak (ince kiyilmis)

 2 adet havuç (küp dogranmis)

 250gr. mantar (dogranmis)

 1 yemek kasigi salça

 tuz, karabiber, kekik

 sicak su

Tavuk Sote Yapilis Tarifi:

1. Sogani yemeklik dograyip genis ve yayvan bir tencerede yagla kavurun.

2. Dogranmis yesil ve kirmizi biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.

3. Kusbasi tavuk etinide ortadan yüksek ateste suyunu çekinceye kadar kavurun.

4. Sirasiyla küp havuç, mantar, sarimsak ve en son salçayi tek tek ilave edip kavurun.

5. Baharatlarida ilave edip karistirdiktan sonra yarim bardaga yakin sicak su ilave edip kapagini kapatin.

6. Kisik ateste pistikten sonra servis yapin.